|
Champignons Met Room
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g kastanjechampignons; klont boter; 1 el sterke drank; 1 dl slagroom
Voorbereiding: Veeg de paddenstoelen schoon met keukenpapier. Snijd grote in vieren, minder grote in tweeën en laat kleintjes heel.
Bereidingswijze: Verhit de boter en bak er de champignons in op een laag vuurtje. Laat ze een kleurtje krijgen in ong. 5 minuten. Tegen die tijd beginnen ze vocht los te laten. Doe dan de drank erbij, laat even meebruisen en voeg de room toe. Laat ietsjes inkoken. Breng op smaak met zou t en weinig peper.
|
|
|